Cách Làm Món Cuốn Hến

1. Nguyên liệu

- Thịt hến: 200g

- Chanh: 1/2 quả

- Bánh hỏi: 150g

- Nước mắm, đường

- Bánh đa nem, xà lách, hẹ, rau thơm

- Sả băm, tỏi băm, hành tím băm, ớt xay, hạt nêm, dầu ăn.

2. Cách làm

- Phi thơm hành tím, tỏi, sả (mỗi loại 1 thìa cà phê) với 1 thìa súp dầu ăn, cho hến vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

- Nước chấm: khuấy đều nước cốt chanh với 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/4 thìa cà phê ớt xay.

- Trải bánh đa nem ra, xép xà lách, rau thơm, bánh hỏi, hẹ, hến lên, cuốn tròn. Ăn kèm nước chấm.