1. Nguyên liệu
- Dưa chua
- Rau thì là
- Muối
- Hạt nêm
2. Cách làm
- Cắt sườn heo thành những miếng nhỏ vừa dễ ăn, rửa sạch, hành hương xắt nhỏ phi lên cho thơm, rồi đổ thịt sườn vào, xào gần chín thì múc nước dưa chua đổ vào theo tỷ lệ hai phần nước lạnh, một phần nước dưa chua, đun sôi hớt bọt, rồi bỏ dưa chua vào nấu chung, đun sôi hớt bọt, nếm vừa ăn, mặn mặn chua chua, nếu không đủ chua thì có thể vắt chanh vào, rửa sạch rau thì là, xắt nhỏ bỏ vào nồi canh, quấy lên, tắt bếp.