1. Nguyên liệu
- Tôm khô: 100g
- Bún: 200g
- Rau sống: 200g
- Bánh pía: 1 xấp
- Dưa chuột: 1 quả
- Đường: 2 thìa cà phê
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Tương ngọt: 1 thìa súp
- Nước mắm: 1 thìa súp
- Dầu ăn.
2. Cách làm
- Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm. Rau sống rửa sạch, để roá, dưa chuột rửa sạch, thái que. Phi thơm tỏi với 1 thìa súp dầu ăn, cho tôm vào nêm đường, nước mắm rồi xào đến khi ráo nước.
- Trải bánh pía ra, lần lượt xếp rau sống, bún, dưa chuột, tôm lên, cuộn chặt. Dùng kèm tương ngọt.