1. Nguyên liệu
- Dưa cải
- Đậu hũ
- Nấm (nếu muốn)
- Xì dầu
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dầu ăn
- Ớt
- Hành tây
- Tỏi
2. Cách làm
- Đậu hũ cắt miếng vuông chừng hai ngón tay. Dưa cải ngâm nước nóng, rửa kỹ (bớt chua và mặn).
- Bắc chảo lên bếp nóng, bỏ dầu ăn vào, hành tây, tỏi xắt mỏng, ớt bột đảo lên, bỏ đậu hũ, nấm, dưa cải lên xào, nhớ xào đừng để nát miếng đậu.
- Nêm muối tiêu đường, xì dầu vừa ăn, cho chút nước vào, bớt lửa, kho từ từ cho tới lúc hơi cạn là bạn đã có một món chay ngon.