1. Nguyên liệu
- Cải chua
- Đậu hũ chiên
- Cà chua
- Củ hành tây
- Tỏi băm
- Tương ớt
- Mè rang
2. Cách làm
- Cải chua nên ngâm nước để cho bớt chua và mặn, sau đó vắt cho ráo. Cà chua cắt nhỏ, củ hành cắt múi.
- Cho dầu vào thố, để nóng rồi cho củ hành, tỏi vào xào thơm, tiếp theo cho tương ớt vào đảo sơ, cho dưa cải chua vào xào cho thơm. Tiếp tục cho đậu hũ vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho một ít nước đậy nắp nấu chừng năm phút rồi cho cà chua, mè rang vào đảo đều. Tắt bếp, xúc món ăn ra đĩa dùng nóng.