1. Nguyên liệu
- 450g dưa muối
- 2 miếng tàu hũ
- 2 tép tỏi bằm
- 2 trái cà chua
- 1 thìa canh tương đen
- 1 cọng hành lá
2. Cách làm
- Cắt dưa muối ra từng miếng nhỏ. Tàu hũ thì cắt ra từng miếng vuông độ một phân. Lấy cà cắt ra làm bốn hay sáu, tuỳ trái lớn hay nhỏ.
- Bắc chảo lên lò, khi vừa nóng thì cho vào một thìa canh dầu ăn và hai tép tỏi bằm. Xào tỏi lên cho vàng rồi cho vào chảo dưa muối và cà chua. Xào đều khoảng 2-3 phút rồi cho vào một thìa canh tương đen và hai miêngs tàu hũ đã được cắt nhỏ. Trộn tất cả lên cho đều và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành lá vào trộn lên. Lấy ra để lên đĩa là bạn sẽ có được một món dưa muối kho tương rất ngon.