1. Nguyên liệu
- Bưởi đào: 1 quả
- Mực khô: 1/2 con
- Thịt lợn: 100g
- Cà rốt: 100g
- Tôm đất: 200g
- Rau răm, vừng rang, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, chanh, đường.
2. Cách làm
- Bưởi bóc vỏ, tách thành từng múi, lấy tép. Cà rốt thái sợi xóc với ít đường cho ra nước. Sau đó ngâm giấm đường cho thấm.
- Mực nướng thơm xé sợi, tôm luộc chín bóc vỏ. Thịt luộc chín cắt miếng vừa ăn, rau răm cắt vừa.
- Trộn bưởi, cà rốt, mực, tôm, thịt, ớt tỏi, chanh, nước mắm và đường cho vừa ăn, cho vừng và rau răm vào trộn đều.