1. Nguyên liệu
- Đậu phù trúc: 100g
- Rau mùi, nước tương, hạt nêm, giấm, gừng băm nhỏ, dầu vừng, đường, tương ớt. hoặc ớt tươi băm nhỏ.
2. Cách làm
- Đậu phù trúc xắt khúc vừa ăn, cho vào tô, đổ nước sôi vào cho mềm, lấy ra xắt sợi. Rửa sạch lại bằng nước sôi, để ráo, cho vào trong đĩa.
- Rau mùi rửa sạch xắt khúc rắc lên đậu phù trúc. Cho giấm, hạt nêm, đường, gừng, dầu vừng, tương ớt vào một tô khác trộn đều rồi rưới lên đĩa phù trúc.
-