1. Nguyên liệu
- Giá đỗ: 400g
- Rượu: 5ml
- Dầu vừng: 10g
- Muối, đường trắng vừa đủ.
2. Cách làm
- Giá đỗ rửa sạch cho vào nước sôi trụng sơ qua, rồi nhúng lại nước lạnh, để ra rổ cho ráo nước, bày ra đĩa.
- Cho dầu vừng, rượu cùng các gia vị còn lại vào bát trộn đều rồi rưới lên mặt giá đỗ.