- Thịt gà xé: 2 bát
- Rau răm: 10g
- Cà rốt: 1 củ
- Bắp cải: 1/2 cái
- Hành tây: 1 củ
- Nước mắm pha: 1/2 bát
- Chanh: 1 quả to
-Nước mắm: 2 thìa
- Đường: 3 thìa
- Giấm, bột canh, ớt tươi.
2. Cách làm
- Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào một cái bát, ngâm với nửa bát giấm, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm. Ngâm hỗn hợp giấm chua như vậy trong 15 phút cho hành ngấm mềm ra và bớt hăng.
- Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo. Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ. Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
- Thịt gà xé cho vào âu to, chú ý bạn đừng xé vụn quá sẽ không ngon. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng. Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào một cái bát trộn đều. Nêm nếm cho vị chua cay mặn ngọt đậm đà vừa ăn.