1. Nguyên liệu
- Da sứa: 250g
- Táo đỏ: 5g
- Dầu vừng, tương, đường trắng, mì chính (mỗi thứ 5g).
2. Cách làm
- Xắt da sứa thành sợi, rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào đĩa; cho dầu vừng, tương, đường, mì chính vào đĩa da sứa trộn đều.
- Cắt tảo đỏ ra, trải lên mặt bàn rồi cho da sứa vào cuốn thành từng cuốn nhỏ, bày ra đĩa dùng. Dùng kèm với rau thơm, bún, nước mắm chua ngọt.