1. Nguyên liệu
- Dưa chuột: 200g
- Cà rốt: 200g
- Giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn vừa đủ.
2. Cách làm
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, chẻ đôi theo chiều dọc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cả hai xắt lá dày 1 phân, trộn chung trong một thố lớn. Trộn giấm, đường, muối, tiêu với chút nước nóng đến khi đường và muối tan hết. Rót dầu ăn vào tiếp tục khuấy đều.
- Rưới hỗn hợp dầu giấm lên dưa và cà rốt. Đảo nhẹ tay. Để yên trong 10 phút cho dầu giấm ngấm vừao dưa cải. Nêm lại gia vị trước khi ăn.
- Chú ý: món này có thể làm trước 4 giờ, đậy vung và ướp lạnh ăn sẽ ngon hơn.