1. Nguyên liệu
- 600ml giấm
- 600g đường
- 600ml nước
- 1 thìa muối
- 500g tỏi
2. Cách làm
- Cho giấm, đường, nước và muối vào trong nồi nấu sôi khoảng 10 phút sau đó để nguội. Bóc bớt vỏ ngoài của tỏi, rồi rửa sạch và để ráo. Lấy hũ lớn có nắp kín, dùng nước sôi rửa sạch, để ráo. Sau đó, cho tỏi và đổ nước giấm đã nguội vào. Đậy kín nắp và cất nơi mát khoảng một tuần cho tỏi thấm. Khi ăn nên lột lớp vỏ còn sót lại. Hũ tỏi có thể giữ được cả năm.